ピーマン

2020.08.15.08:58

いっこうに新型コロナウイルスの被害拡大が収まりません。
今が旬の野菜、ピーマンは如何ですか。
ピーマンにはβ-カロテンが豊富に含まれています。
β-カロテンには、強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去する働きがあります。
そのため、老化の促進を押さえ、生活習慣病を予防する効果が期待できます。
また、β-カロテンは必要に応じて体内でビタミンAに変換される性質を持っています。
小腸で吸収されたのち、必要な量に応じてビタミンAに変わります。
ちなみに、ビタミンAには目の健康を守る効能、皮膚や粘膜を正常に保つ働き、発癌防止効果などがあります。

ピーマンの緑の色素には、クロロフィルが含まれています。
クロロフィルとは、植物や藻類などに含まれる緑色の色素で、抗酸化作用があり、免疫力を高めたり、発癌防止の効能があります。
クロロフィルには、血管内に中性脂肪がたまるのを防ぐ働きがあるので、コレステロール値を下げ、不純物を排出するデトックス効果もあります。

ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれ、レモン1個分に匹敵する量です。
ビタミンCは、美肌効果があり、コラーゲンの生成に不可欠な栄養素です。
また、メラニン色素を分解する働きがあるため、夏の日焼け対策に有効です。
ビタミンCには、抗酸化作用があり、活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぐ効能があります。

ピーマン
スポンサーサイト



comment

Secret

FC2カウンター
フリーエリア
.....................
気まぐれ日記ランキング ..................... アンケートモニター登録 ..................... 毎日貯まるポイントサイト ECナビ ..................... モッピー!ポイ活応援ポイントサイト .....................
リンク